私たち日本人は、牛乳を飲んだらお腹をこわしたり、
乳製品でアレルギー症状がでる割合が
比較的多いかもしれません。
個人差は有りますが
、乳製品に長く親しんで来た民族に比べて
消化、吸収する能力が弱いと言えます。
では、日本人は乳製品を摂っても意味が無いのでしょうか？
決してそういう訳では有りません。
長い歴史のある民族と全く同じとは言えない。
というだけです。
ただ、明治以降にヨーロッパから伝わった
発酵乳の文化ですが、
今では日本は世界トップレベルの乳酸菌王国と言えます。
1917(大正6)年にビオフェルミンが誕生。
1919(大正8)年にカルピスが、
1935(昭和10)年にはヤクルトが発売され、
その後も数多くのメードインジャパンの発酵乳製品が
世に送りだされています。
今ではさらに進化したナノ型乳酸菌が誕生し、
日本人の腸にも効率良く
消化、吸収出来る様になって来ています。
＊メディカル出版研究所
「腸内解体新書」 参照